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排隊人潮沒斷過

野上烘焙坊

傳說中的秒殺麵包店，終於來到台北了…。

這家被稱為「秒殺麵包之父」的野上麵包，悄悄的在台北士林開店。開店第一天，除了媒體外，就是大批的嘗鮮客，買了一整籃麵包的張小姐，住台北、在桃園蘆竹工作，是野上的超級粉絲，練就一身排隊功力，在台北免排隊，當然要買個夠。

粉絲團說，野上的麵包很「單純」，就是麵香，吃起來外酥內軟，口感很清新；平凡的麵包店，七、八十種麵包各自散發著不同的麵香，隨時出爐的熱氣，讓整間店充滿溫暖又幸福的氣息。

來自日本的台灣女婿 承襲日本「達人精神」

野上有著25年的烘焙經驗，來自日本的台灣女婿，一樣愛上台灣，自此生根。但他卻帶來了日本的「達人精神」，一絲不苟的敬業態度，讓他的麵香成為神話，將桃園偏僻的蘆竹鄉，成為網友的發燒地。每天開店5次，一開門，就被排長龍的人群搶購一空，鐵門一拉，還得再排40分鐘。

野上說，他雖然不喜歡這種營業方式，但供需無法平衡，只能出此下策。台北士林店希望「永遠不排隊」，同樣七、八十種麵包，隨時出爐，掌店的師傅是跟隨他十多年的弟子，取得達人認可，並不簡單。

台北店的裝潢，一樣素樸。兩面牆採用粉橘與草綠色，鎢絲燈管打造出的麵包，光亮又鮮麗，像家一般溫暖；三大排隊麵包─蜂蜜吐司、法國麵包、可麗露全都有，特色是六種法國麵包，創下台灣單店法國麵包最多紀錄，有些微酸、有些麵香濃郁，不懂其中奧妙，可請教店裡的年輕師傅。

台北店的麵包，平均單價略高於桃園，像是法國麵包約貴十元。特推明太子與蘿勒法國魔杖，抹醬風味特殊，當早餐、伴濃湯都很優。

野上看似平凡的法國魔杖，卻是人氣滿點的熱賣麵包。

達人麵包哪裡搶？
店址：台北市士林福國路5號1樓
電話：02-2832-6308
營業時間：9:00~21:00。

新聞來源：udn消費流行