歐德_新視界news

與台北僅一水之隔的「永和」，是全台北面積最小的市鎮，但人口密度卻是非常高，在迅速發展的過程下，永和的各方面建設突飛猛進，加上交通便捷，進而成為一個理想居住的地方，相對的，好吃的美食也不少，而且有了出名的樂華夜市，使得許多人到永和探索美食，還有哪些好吃的呢？

不比賽也火紅的牛肉麵
牛肉麵是台灣獨樹一格的麵食，而且風味獨特，連外國人都愛這一美味。永和有一家在地20多年的牛肉麵名店，每天總是滿滿的人潮。深琥珀色的湯頭喝起來濃郁甘甜，喝到最後一口都不膩，甚至許多人是麵都沒吃完，湯就先喝完，然後請店家加湯，就可知湯頭多讚。

牛肉則是使用澳洲帶筋牛腱肉，的剛剛好，吃起來先炒香，將肉汁封鎖住後再滷，滷軟嫩多汁，但略有咬勁與彈性。重點是價格非常親民，只有90元及110元的大小碗價格，讓你不只吃的飽嘴，還很滿足。難怪每天那麼多客人，光照顧就來不及了，當然沒時間參加比賽囉！

3小時就賣完的白胖水煎包
從牛肉麵店往中和方向前進，沿永和路走約10多分鐘的路程便可看到這家只有3小時就迅速被買完的水煎包及蔥油餅，這也是一家近20年的老店，每天堅持手工桿麵、現包。

外皮煎得金黃酥脆的韭菜水煎包最受歡迎，不僅有誘人的韭菜香，那鮮甜的菜汁加上鬆軟的蛋、冬粉及豆乾及Q彈的脆皮，真的是美味，讓人一口接著一口，不自覺的一個就吃完了。晚去就吃不到的的蔥油餅，裡面包了很多三星蔥及白芝麻，吃起來香Q有咬勁。這裡的老闆娘相當健談，一邊與她聊天，一邊吃，也是一大享受。

香醇濃郁的豆漿豆花
吃完鹹的，總是想吃點甜的，那麼就到離水煎包不遠處的豆花店吃碗養生豆花吧！為何說養生？因這裡的豆花湯底與別人不同，用的是每天現磨又濃純香的豆漿，而大豆營養滿分，如大豆異黃酮可抗氧化，是天然的類雌激素，而且人工甜味很少，吃起來較無負擔。
這裡無論是豆漿、豆花及配料可都是店家自製，那豆花吃起來有濃郁的豆香且綿密，花生則是熬煮到入口即化，滿嘴都是花生香味的極致口感。在冷冷的冬天裡，來上一碗熱呼呼的豆漿豆花，不僅暖了身體，也讓味蕾得到滿足。

這樣一路吃下來後，天也差不多黑了，這時還可以到熱鬧的樂華夜市走走逛逛，再吃點夜市美食，不僅讓你放鬆了心情，也擁有一場幸福的味蕾饗宴。

新聞來源：NOWnews 今日新聞網