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網路團購超夯的「周大媽水餃」，跟上時代的潮流走。已在成德市場內販售25年的周媽媽，老味道新創意的行銷方式，因緣際會，由大學的學生及教授協助，將市場內的老滋味，推廣出去。
雙手都沒停過的阿姨們，邊包著水餃，邊熱情招呼客人，很熱心的解說如何烹調水餃及調配醬汁。
新鮮現包的「韭菜豬肉水餃」不需使用過於複雜的烹調方式，準備一個大鍋放入水，水餃逐個放入鍋內，等水滾後，再倒入一杯冷水，滾一下即可上桌。(以上為無冷凍過的新鮮水餃烹煮方式)
在烹煮過程中，就已經聞到濃濃的韭菜香，起鍋後，顆顆飽滿的水餃，咬上一口，清脆的聲音讓人無法想像，韭菜可以如此的清脆。再撘配上新鮮的豬肉，兩個搭配起來超鮮甜，不需使用任何沾醬就已經讓人想一口接一口的品嚐下去。
品嚐鮮美的韭菜水餃之後，就能理解這不愧是團購網站內人氣超夯的商品，每一顆都是純手工捏製而成，使用新鮮的食材，才讓這古早味保持將近25年之久。
新聞來源：NOWnews 今日新聞網
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