歐德_新視界news

瓶瓶罐罐的市售維他命，民眾應如何選擇品牌？何時吃、如何補充才能吸收得當？相較於正常食物，維他命分為水溶性維生素及脂溶性維生素兩種，醫師表示，服用維他命要留意部份原則，才能幫助增加吸收率。

醫師認為，維他命的營養素，經過消化道到達小腸黏膜，吸收方式分兩種：水溶性維生素可溶於水，與溫水共同服用，因易溶解於水中順利吸收，可經由水分把多餘的以尿液代謝。

一般食用正常食物時就沒有吸收的困擾，然而在服用維他命時，就會有一些原則須注意，才能幫助吸收率增加。醫師指出，維他命營養素經過消化道，到達小腸黏膜中被吸收，依照吸收方式分為兩種，水溶性維生素及脂溶性維生素。按照字義解釋，就是溶於水的維他命。在與溫水一起服用下，水溶性維他命可輕易溶解於水中被吸收，多餘的則仍經由水分，以尿液的方式代謝。

至於脂溶性維生素被小腸黏膜中吸收之後，會先從乳麋管送達肝臟來分解，再以血液送達各部位的細胞。醫師建議最好在飯後服用，需要脂肪幫助溶解，例如維生素A、D、E，皆屬脂溶性維他命。還有貧血者需補充的鐵劑，若飯後30分鐘來服用效果最佳。

至於服用時間，醫師則建議因水溶性維生素只需喝水即可吸收，因此適合空腹服用，避免與食物造成相互干擾，例如B、C、鈣或葡萄籽精華，皆可在空腹時加強吸收。

很多老年人、嬰幼兒、外食族或孕婦，常因擔心營養不足而添購維他命，又稱為營養補充品，並無法取代正常食物，若服用過多可能會造成浪費、無法吸收或浪費，對身體造成危害。

新聞來源：NOWnews今日新聞網