歐德_新視界news

文／美人幫採編小組編譯
許多女性在瘦身時，只想著「少吃」與「運動」，而無視其他更好、更快速的瘦身方法，真的很可惜！其實只要變飲食習慣，養成不易胖的體質，就能輕鬆維持身材，而這次小編發現的特殊食材，就是「豆腐」。

豆腐一直以來被關注的，是其美肌功效，其實其白抛拋、幼咪咪的外觀下，還隱藏著瘦身的功效呢！究竟有哪些成分與效果呢？

1.減少脂肪的「大豆卵磷脂」
大豆卵磷脂在降低膽固醇的同時，還可減少體脂肪、促進血液循環，更有改善手腳冰冷與肩膀痠痛的效果！

2.降低三酸甘油脂的「大豆皂苷」
大豆皂苷可抑制膽固醇的吸收，並促進其分解，另外還可降低三酸甘油脂，抑制消化器官吸收脂肪，不吸收脂肪，自然就瘦囉！

3.形成肌肉的「蛋白質」
身體內最消耗能量的肌肉，需要蛋白質才能作成，而形成肌肉後，身體的代謝自然就會提升，就不容易胖。而豆腐中含有許多植物性蛋白質，更有20種胺基酸，不同於肉類、魚類的動物性蛋白質，脂肪較少也較健康。

4.促進代謝的「維它命B群」
脂質、蛋白質、碳水化合物代謝時，絕不能少了「維它命B群」，而豆腐中也可以攝取到它。維它命B群攝取不足的話，吃下的食物會容易轉換為脂肪，且碳水化合物也難轉換成能量；相反的，足夠的維它命B群可以讓身體的代謝更佳！

5.燃燒脂肪的「鐵」
「鐵」不足會造成貧血，更會降低脂肪燃燒率。因脂肪燃燒時，需要大量的氧，而運送氧的就是紅血球的「鐵」，所以吃豆腐，能使氧的運送更順利，脂肪燃燒當然也更容易。

如果想要「豆腐瘦身」，只要將三餐中1餐的主食米飯、麵類等換成豆腐，就能達到瘦身的效果；特別是如果將1天中最容易變胖的晚餐主食換成豆腐的話，效果會更好！且豆腐的卡洛里比米飯還低，在脂肪燃燒、提高代謝、解決便祕等，都等很高的效果，三餐中一餐以豆腐取代的話，就可轉變成容易瘦的體質。

豆腐中含有與女性賀爾蒙相同作用的「大豆異黃酮」，可滋潤肌膚、維持頭髮的光澤，想瘦又想維持白抛拋、幼咪咪的話，多吃豆腐是妳的最佳選擇唷！

新聞來源：NOWnews今日新聞網