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堅果類食物是相當常見的食物，很多民眾認為這種食物對健康有幫助。對此，台北縣中醫師公會理事翁瑞文醫師指出，民眾可以把堅果類食物當作保健食品，雖然有的可抗氧化、抗衰老、抗心血管疾病，有高血脂、冠心病的人可適量食用，但因為堅果類食物所含熱量較高，仍不宜吃太多。

花生、核桃、腰果、杏仁、芝麻、瓜子等都屬於堅果類食物。翁醫師指出，花生又稱長壽果，可以補養身體，而傳統中醫將花生外層薄膜加水煮沸，可用來治療皮膚容易出血的紫斑症患者，不過，雖然具有促進血液循環的作用，但反過來說，代表其具有抗凝血的功能，容易導致傷口沒辦法癒合。

翁瑞文醫師進一步指出，核桃補腦，有益腦神經，可補血、補元氣；杏仁比較涼，可潤肺、止咳止喘，適合在秋天的季節食用，也可做成杏仁粥，以便在秋天時保養肺部；腰果能潤肺、除痰、健脾，但有些具有敏感性體質的人吃多了可能會過敏，必須特別注意。

值得一提的是，堅果類食物還有一個特性，就是比較溫補，適合冬天食用，夏天吃多了容易上火。除此之外，當民眾在食用時要特別注意新鮮度，不可以有發芽、發霉等情形，否則將可能產生黃麴毒素，這種毒素吃多了恐會使人罹患肝癌等病症。

新聞來源：msn新聞頻道