帶著苦味、甜味或是淡淡花香，巧克力口味多變，讓不少人難以抗拒，而滿足了口腹還可能變瘦嗎？美國加州大學聖地牙哥分校研究團隊調查發現，常吃巧克力又有運動習慣的人比較瘦。
研究團隊調查1千位男女飲食習慣，平均一週吃2次巧克力、運動3.6次，平均的BMI值為28，而一個星期吃5次巧克力的人，跟完全不吃的人相比，體重可以差到2.3到3.2公斤。
台安醫院營養師劉怡里：「目前的研究可能在一些動物實驗上，可能在兒茶素的部份，它可以去做一個體重控制上面有幫助。」
營養師提醒，巧克力的抗氧化成分或許有助瘦身，但市面上巧克力多含糖以及高脂肪，吃多了還是容易肥胖，想吃最好適量的選擇黑巧克力；而且想瘦身，也千萬別尋求快速的減重方式，美國一項研究指出，青少年大吃大喝後，靠著節食或反覆嘔吐方式減重，反覆下來，10年後反而更胖。
劉怡里：「反覆的情況之下，會造成體內脂肪增加，然後肌肉量減少，當你脂肪增加的越多，你的代謝越來越低，相對在下一次減重的時候會更困難。」
隨意節食又不運動，脂肪比率會越來越高，萬一又集中在腹部，罹患糖尿病、高血壓風險增加，想要擁有窈窕身材，少吃多動才是上策。
新聞來源：MSN新聞頻道
文化行政是高普考的熱門類科，由於專業科目不會很難懂，加上任職後，可經常接觸藝文活動，附加價值高，去年高普考共吸引4350人報名，錄取62人。
考選部指出，文化行政類科的負責業務，包括表演藝術、圖書資訊、文化資產、視覺藝術等，工作內容包括審查企畫案、編列預算等。
高考三級的文化行政類科，適合文史哲及藝術科系畢業生報考，但對文化有興趣的其他科系學生，也可透過自修或補習轉行跨考。
不過，文化行政每年開缺並不多，錄取率偏低，以去年為例，高考三級2190人報名，1503人到考，錄取38人，錄取率只有2.53%；普考也有2160人報名，錄取率更低，只有1.55%。 地方特考，開缺更少，如去年台南、基宜、雲嘉區的地特三等文化行政，都只各錄取1人。
新聞來源：聯合新聞網
在物價飆漲、唯薪水不漲的年代，擁有「鐵飯碗」的公營事業依舊最夯！中鋼繼去年底招考大批工程師級人才後，為因應未來10年退休潮，決定今年5月再度擴大基層員工徵才，預計招考188名員工，鎖定機械及電機類專長，4月16日截止報名，這將是中鋼今年來最大規模的徵才。
中鋼在董事長鄒若齊去年底結合旗下中龍鋼鐵、中鋼鋁業、中鋼機械及中鋼運通等多家子公司，擴大舉辦集團聯合招考，當時共計招考225位，包括資管、貿易、機電等師級的專業人才，以因應國內、外擴廠案件，以及未來人力傳承等需要。
然而，去年底這一批新招考的工程師級人才，已在今年3月起陸續任用，緊接著，5月即將招考的另一批員級的基層員工，主要將以機械與電機類為主的專業人才，其他還包括土木類和化工類的人才。
中鋼公共事務處第一組組長洪瑞彬指出，這項大規模招考已於本月11日辦理公告，預計16日報名截止後，即刻舉辦筆試及面試，最快5 月分通知錄取名單及晉用時間。
據了解，這次除了土木類師級人才的資格須大學畢業以上，其餘報考項目的資格只要高中職以上畢業就即可，考試的專業科目及工作內容，則根據類別的不同而有所區別，工作地點都在高雄廠區。至於薪資待遇，除了師級人才每月有3萬4千元以上外，其他員級人才每月都在2萬5千元左右。
洪瑞彬表示，這次徵才除了因應未來退休潮及人力經驗傳承外，也希望盡快透過知識管理與導師制，做好經驗無縫接軌，並增加地方就業機會。
中鋼表示，近年來陸續徵才後，中鋼新進人員達到2、3千人，占公司總員工數的2至3成，對公司人才的年輕化及活力，助益很大。
中鋼目前員工數約9500人，平均年齡49歲，從去年起至2015年，約將有1千名員工退休，且未來10年內也將有4千名員工退休，為做好傳承工作，有必要及早培養人才。
新聞來源：聯合新聞網
初等考試是最基層的公務員考試，由於不限學歷、只考4科，且都考單選題，今年近7萬人報名，只錄取639人，其中有59位年逾40歲的中年人上榜，最高齡58歲。
初考的報考門檻低，不限學歷，且只考4科選擇題，不但報名人數多，且每年都吸引博士報考，但從未錄取博士，今年20名博士報名，5人缺考，另15人全落榜，反倒是高中職以下學歷錄取31人，考上後起薪2萬9千多元。
初考較易準備，也吸引了不少中年人報考，今年近8千名超過40歲的人報名，最後只錄取59人，其中有8人超過50歲，最年長的58歲，錄取地政類科，距公務員退休年限只剩7年。
相較於高普考，初考開缺的類科及名額比較少。今年社會行政類科2662人報名，錄取29人，主要分發到各縣市社會局處、及公立的養老院、育幼院、榮民之家等單位，負責業務包括社會保險、社會救助、社會福利、殯葬行政、社會服務、社區發展等。
新聞來源：聯合新聞網
假日何處去？很多民眾會選擇走訪觀光工廠，讓不少傳產紛紛轉型拚觀光，像有35年歷史的上市食品大廠，就斥資3億元成立全台首座巧克力博物館，預估1年就能回本；另一家麵包觀光工廠更打出年產值4億元，其實扣除門票收入，業者主推每人150到250元的DIY課程，再加上人手一袋紀念品，想達成營收目標，似乎不是難事。
巧克力博物館工作人員：「像這種，我們就可以再加一些，我們的巧克力米。」
烤得酥脆的愛心餅乾，淋上滿滿的巧克力醬，甜滋滋的感覺，光看就很幸福。巧克力博物館工作人員：「這個是芝麻口味的，很香。」
免費巧克力大方讓民眾吃，這裡是全台第一座巧克力主題博物館，幕後金主正是擁有35年歷史的上市食品大廠，業者斥資3億台幣打造，預估第1年吸引20萬人次參觀，帶進3億元營收，等於1年就能回本。
麵包觀光工廠人員：「幫它先做完SPA之後，再放進去模具裡面。」
觀光工廠近幾年在台灣遍地開花，經濟部統計，全台目前有120家觀光工廠，營收都高得嚇人，像是年初開幕的麵包觀光工廠，目標年營收上看4億元，2間比一比，巧克力博物館收100及200元門票，可折抵50及100元消費，麵包觀光工廠則是不收門票，但兩邊都主打DIY手作課程，每人收費150到250元不等，再加上參觀後，人手一袋紀念品，民眾滿載而歸，業者荷包也賺飽飽。
巧克力博物館總經理張云綺：「我們靠巧克力吃飯，也應該回饋一點給巧克力，讓他們知道更多巧克力的歷史文化。」參觀民眾：「覺得(製作)巧克力，沒有想像中簡單。」
邊吃邊看又能長知識，算一算民國100年，全台觀光工廠商機高達16億，預估今年還能成長2成，工廠變身觀光園地寓教於樂，也為傳產帶來第二春。
新聞來源：YAHOO!奇摩新聞
吃黑芝麻可以讓白髮減少？新竹馬偕醫院皮膚科主治醫師李幼華表示，有研究報告認為，芝麻含有木酚素（Lignan）等抗氧化成分，或可幫助降血壓，但目前沒有直接醫學證據顯示芝麻可以讓頭髮變黑。
除了基因遺傳、老化因素，像甲狀腺疾病、缺乏維生素B12、腦下垂體疾病、貧血等也會造成白頭髮增多。壓力、抽菸使身體更容易出現老化現象，因此就會讓白頭髮越長越多。尤其是抽菸更會傷害頭髮色澤。李幼華醫師說，抽菸常讓黑色素細胞無法順利分泌黑色素，頭髮便不再烏黑、亮麗。
有些人認為自己白頭髮增多是因為護髮護得不徹底，所以就卯足勁多多護髮。李幼華醫師指出，適度護髮還可以，但護髮次數過於頻繁不但無法讓白頭髮變少，反可能引起接觸性皮膚炎，引起掉髮等其他問題。
蔬菜、水果等含抗氧化營養素成分，因此若想擁有烏黑、亮麗的秀髮，平常最好多吃新鮮蔬菜、水果，營養攝取要均衡，銅、鋅、鐵等礦物質也都可以幫助維持頭髮健康。必要時，可以考慮補充維生素B群、綜合維他命。除了飲食，平常也要規律運動，以紓解壓力。有抽菸者更要戒菸。
醫師提醒，一旦發現大量出現白頭髮，最好到醫院接受進一步檢查，看看是否為疾病引起。千萬不要隨易使用偏方，以免弄巧成拙。
新聞來源：YAHOO!奇摩新聞
今年7月舉辦的中醫師等6種國家考試，將首度採「線上閱卷」，掃描申論題答案卷，在線上集中閱卷，不但有助平行兩閱，連花多少時間改一份卷子、不同閱卷老師評分差距過大等，都可即時監控、修正，讓評分更公平。
考選部指出，首次採線上閱卷的國考，都屬於專技證照考試，分別是中醫師分試第一試、及中醫師、營養師、臨床心理師、諮商心理師、法醫師考試，預定4月19-30日報名，7月28-29日筆試。
考選部提醒考生，7月起中醫師考試採兩階段分試與一階段考試雙軌併行制，104年7月全面採分試制度。
考試院秘書長黃雅榜表示，為配合推動國考線上閱卷，考試院已通過修正相關法規，建議應考人應使用較粗（0.5mm-0.7mm）的黑色或藍色原子筆、鋼筆作答，不得使用螢光筆或鉛筆。
同時應標明題號於規定的作答區內作答，由於答題時附的稿紙頁，僅供擬答、計算用，不是正式的答案卷，所以明定於稿紙頁作答，不予評閱計分。
考選部指出，大考中心早在幾年前就陸續推動大學指考、學測線上閱卷，但國考的種類、科目太多，每年多達75萬人次報考，為避免出錯，先選定部分考試，逐步推動。
考選部表示，國考線上閱卷系統有很多功能，包括加總分數有無錯誤、給分有無超過題分、打零分有無漏缺評語、更改分數有無簽名等，都能在第一時間監控、更正，省去很多人工校對的人力與時間；同時還有評閱畫線、註記的功能。
此外，還可提供線上即時統計報表，包括評閱時間長短、評分是否偏低、同一卷或同一題的不同評分差距是否太大等，都可立刻協調閱卷委員處理，例如若有人不到幾秒鐘就改完一題申論題，系統會警示，提醒閱卷老師不要草率評分。
系統也可以提供線上抽閱機制，不用再像以前從眾多試卷中抽選及簽名，可直接由系統抽選、分派閱卷；將來還可讓中南部的閱卷老師就近在定點線上閱卷，不用北上閱卷。
新聞來源：聯合新聞網
少量多餐一定好？醫師表示不見得。
少量多餐似乎已經成為養生保健的代名詞，不僅想減肥的愛美女性對此奉行不渝，許多醫師也建議糖尿病患應該少量多餐，以控制血糖。但少量多餐真的比較健康嗎？
書田診所新陳代謝科主任洪建德明確卻表示，少量多餐是以訛傳訛的錯誤觀念，因為每天吃四到六餐的人，總熱量加起來一定比只吃三餐的人還要多。所以想要透過少量多餐來減肥的女性會發現，一個月下來並沒有比較瘦，糖尿病患者則會發現，血糖也沒有獲得良好控制。
洪建德主任直言，少量多餐的結果通常都是變成多量多餐，因為只要開始進食，胰島素會開始分泌幫助細胞吸收血糖，當停止進食的時候，血糖馬上開始下降。胰島素快速釋放與血糖濃度快速下降，人體很容易產生肌餓的感覺，不知不覺就容易陷入越吃越餓的惡性循環。
另外，心理因素也是原因。少量多餐的民眾常不容易控制熱量的攝取，總覺得每餐都吃得少，但實際上人體每日的熱量消耗是固定的，因此常在無意識中就攝取過多熱量。洪建德主任就表示，少量多餐容易犯的最大錯誤就是總以為每餐都吃一點點，總熱量就攝取得少，事實上吃六餐的人一定比只吃三餐的人攝取更多熱量。
無論是想減肥的女性或是糖尿病患者，最重要的都是總熱量的控制。正常三餐總是比四、五餐更容易計算熱量。因此，醫師仍建議正常飲食才是健康的不二法門。
新聞來源：YAHOO!奇摩新聞
燒烤店一家接著一家開，可以看出烤肉活動在台灣的盛行，三五好友常相約一起在燒烤店聚餐、聊天，而燒烤店家也看準商機，除了打出吃到飽吸引顧客外，店家名稱比創意、比服務態度、比食材多樣、新鮮度等，雖然大家都知道燒烤食物不健康，但若一定要吃燒烤時，怎樣吃才最健康？（圖為搭配生菜、韓式泡菜吃法）
根據台灣癌症防治網網站指出，燒烤食物上的烤焦物質，屬於致癌物，應將烤焦部分捨棄不吃，另外烤網上的焦黑物質也屬於有毒致癌物，在燒烤店吃燒烤時，一定要記得請店家換網，此外在吃燒烤時，還有什麼特別需要注意的？經營新北市一家燒烤店逾5年的戴老闆表示，燒烤對身體確實有點不健康，不過她也表示只要客人來吃燒烤時，都會提醒客人多吃點蔬菜，將肉品混著日式洋蔥一起食用或生菜夾肉一起吃，增加蔬菜的攝取量。（圖為肉品混著洋蔥吃法）
此外老闆也推薦，燒肉吃原味最好吃，特別是牛五花，只要加點海鹽即可，除了能吃到牛肉的香甜味以外，也能減少吃下過多調味料，為了客人的健康，最近店家更引進純天然的蜂蜜醋飲、醋冰沙，減少客人喝下過多糖分飲料，而這裡的服務生也會親切地教導客人如何烤肉，避免肉品烤焦，也會考量客人健康，主動幫客人換網，最後戴老闆也再次提醒大家，吃燒烤時，最好能均衡搭配各類食材，多吃蔬果，含糖飲料少喝，避免吃下烤焦的食物，減少調味料的使用，不要過量攝取肉品，如此一來不僅能享受與朋友聚會烤肉的樂趣，還能兼顧身體健康！
新聞來源：YAHOO!奇摩新聞
台灣銀行開缺，今年人才招募高達345位，尤其首度釋出財務交易及經濟研究人員缺，希望吸引民營業者高手報考。
台銀主管表示，由於許多30年前台灣金融業蓬勃發展時考進台銀的員工，近幾年將陸續退休，未來幾年會出現一波退休潮，所以現在起每年都會有200名左右的缺額，希望有興趣的民眾提早準備。
值得注意的是，過往以內調為主的財務交易和經濟研究人員，現在確定開放對外招考，台銀主管指出，近年來全球金融環境波動大，銀行希望引進外部人才，掌握經濟情勢，也能教學相長，所以決定開放專業名額。這兩項職務的專才，過往都為外銀吸納或培養，如今本地銀行開始對外延攬，可望為相關人才帶來新的就業機會。
台銀為吸引好手，對財務交易和經濟研究人員，都開出7職等的條件，薪資至少4萬元以上，對不少民營機構或畢業生頗具吸引力，只是條件門檻亦不低。財務交易人員除須有碩士學歷外，還要有金融機構財務操作2年經驗，經濟研究人員則需是經濟、金融相關科系研究所碩士，如果有在研討會發表論文或畢業論文得獎，也可在口試階段加分。
其次，以往許多考生透過一般金融人員招考進來，但難免會出現無法「學以致用」的狀況，例如可能有金融交易經驗，但卻被輪調坐櫃台，銀行主管也說，這種注重多元和專業的招考方式，將會是未來台銀徵才的主流模式。
除了上述兩種人才外，這次台銀也招一般金融人員，授信業務及不動產業務專人，職等則在5~6職等。
新聞來源：YAHOO!奇摩新聞
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